En Navidad es tradicional en Cataluña disfrutar de una buena escudella, que normalmente se presenta con pasta de galets. Una variante es la de preparar la sopa con los galets rellenos de carne. Aprovechando que, por gentileza de Aneto, recibí algunos caldos, tuve lista la escudella en un momento, ya que utilicé para la elaboración de la misma el caldo de Navidad Aneto. Os puedo garantizar que el resultado es inmejorable, no puede salir más rica. Esta receta con el caldo ya preparado aligera mucho   Leer más…

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