El pan de Sant Jordi se ha convertido en una receta tradicional en Cataluña. Se prepara, como su nombre indica, el día de Sant Jordi. Es un pan elaborado con ingredientes poco habituales como la sobrasada y queso, que pretende emular las 4 barras de la senyera. En sí, no es complicado de preparar, pero os avanzo que es una receta laboriosa y larga. Requiere dos amasados y la división de la masa para incorporar los distintos ingredientes. A pesar, de ello no es difícil.   Leer más…

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