Os propongo una receta de pastel de frutos rojos que es fácil de elaborar y ofrece un resultado muy vistoso. No hace falta decir que está deliciosa. Y es que los frutos rojos son muy versátiles en el momento de preparar recetas de cocina. Los podemos incluir tanto en recetas dulces como en guisos y salsas. Además, son una fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales que debemos tener en cuenta. Ingredientes para el bizcocho con frutos rojos Para el bizcocho – 6 huevos – 150   Leer más…

En casa nos encanta la tarta Sacher y nunca podemos resistirnos a esta receta. La masa está hecha a mi manera, y a veces cambiamos la mermelada de frutos del bosque por fresa y también sale muy rica. Una tarta ideal para los amantes del chocolate. La tarta Sacher es un dulce típico de Austria, en alemán se llama Sachertorte y originalmente el relleno era de mermelada de albaricoque. Aunque por aquí, en las pastelerías, la acostumbramos a ver rellena de mermelada de frutas del   Leer más…

El pollo al limón al estilo oriental es una receta que preparo con frecuencia en casa porque a mis hijos les encanta. Además, su sencillez y rapidez en la elaboración la hacen muy versátil para cubrir perfectamente un segundo plato del menú diario. Es una receta que podéis encontrar en cualquier carta de los restaurantes chinos. Se trata de pollo fileteado rebozado, al que la salsa de limón le da una jugosidad y un sabor característicos. Ingredientes para preparar pollo chino al limón – 500   Leer más…

En casa a menudo preparamos empanada gallega. Aunque la receta de empanada es a mi manera, adaptada al gusto de los niños, ya que a mis hijos no les atraen los sabores fuertes como el del pimiento. Pero les rechifla la combinación de huevos, tomate y atún. Así que si queréis una empanada suave que les guste a los niños, no tenéis más que seguir la receta. Ingredientes para preparar la empanada de atún Para la masa de empanada – 25 gr. de levadura fresca   Leer más…

Celebramos el año nuevo chino con una receta de gastronomía oriental: el pan chino o mantou. Cuando acudo junto a mi familia a un restaurante chino nunca falta en nuestra mesa ese pan doradito y de sabor dulce, parecido al brioche, que hace las delicias de mis hijos. A menudo me han propuesto que les prepare pan chino en casa, y gracias al evento #diadechina, he encontrado la excusa perfecta para preparar la receta de pan chino casero. La elaboración de la masa es parecida   Leer más…

Una vez más participamos en el reto de manualidades de papel organizado por Papelísimo, que este mes consiste en realizar una manualidad con corazones en 3D de papel. Y ya pensando que se acerca San Valentín, se me ocurrió insertar los corazones en pinchos de fruta para conseguir una presentación digna de un día de celebración. Además, es una buena manera de incitar a los niños a que coman más fruta. Ya sabemos lo importante que es consumir 5 piezas al día y os garantizo   Leer más…

Se acerca la Navidad y en estas fechas muchos de nosotros andamos buscando recetas navideñas para agasajar a nuestros invitados. Es importante contar con recetas sencillas de preparar y que podamos tener listas con antelación para que no se nos acumule todo en el último momento. Es por ello que os propongo un tronco de Navidad muy fácil de preparar y de sabor exquisito. Ingredientes para la receta de tronco navideño de chocolate Para el bizcocho: – 4 huevos – 100 gr. de harina –   Leer más…

Hace algún tiempo os hablé de como fue nuestra Fresh Eperience en el Frutitour de Lidl. Desde entonces, las meriendas de mis hijos tienen otro color, y no únicamente por las increíbles recetas que preparó especialmente para la ocasión Ada Parellada, sino porque le he intentado dar un giro creativo y saludable a las meriendas de mis chic@s. El objetivo principal de estas recetas es ofrecer recursos para crear hábitos de vida saludables, especialmente entre los más pequeños, y fomentar el consumo de frutas y   Leer más…

Para celebrar el #DíadelaGalletaOreo, en el marco del reto que organiza Noemí, del blog Todocooking, me he decidido por la receta de bizcocho de Oreo en forma de hombre de jengibre. La elaboración del bizcocho de galleta Oreo es muy fácil, y el resultado es el de un bizcocho húmedo que hará las delicias de los amantes de estas galletas rellenas. Ingredientes para preparar hombre de jengibre con Oreo – 300 gr. de galletas Oreo ó 2 paquetes de 150 gr. – 200 gr. de   Leer más…

Hoy os traigo una receta húngara que me pasó una amiga de Transilvania. Se trata de un postre tradicional húngaro: Lekváros Tekercs o Piskóta-Tekercs Se trata de un brazo de gitano relleno de mermelada de albaricoque que se consume habitualmente en los hogares de Hungria. Ingredientes para preparar el brazo de gitano húngaro o Lekváros Tekercs – 4 huevos – 100 gr. de harina – 100 gr. de azúcar – 250 gr. de mermelada de albaricoque – Azúcar glas Elaboración paso a paso del brazo   Leer más…

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