L' estiu es teu

La tortilla es un plato muy versátil, ya que podemos preparar numerosas y variadas recetas con un número infinito de ingredientes. En este caso, para celebrar el día de la legumbre, os traigo una receta de tortilla de judías blancas. Esta receta puede ser de cocina de aprovechamiento, ya que si nos han sobrado unas cuantas judías blancas cocidas, en un momentito podemos preparar una rica tortilla de alubias blancas. Se trata de una receta de cocina catalana muy tradicional. Ingredientes para preparar la tortilla   Leer más…

Hoy, siguiendo la iniciativa de Noemí, del blog Todocooking, celebramos el día de la legumbre. Para ello, os he preparado una receta de garbanzos con espinacas. Un plato de cocina tradicional que se puede presentar como primer plato o en forma de tapa de un menú degustación. Es una receta ideal para la cocina de diario, ya que contiene gran cantidad de nutrientes. Los garbanzos nos aportan fibra, hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas, especialmente del grupo B, y las espinacas se caracterizan por   Leer más…

Esta semana el Frutitour de Lidl ha hecho una parada, en la ciudad de Barcelona, con el objetivo de fomentar la alimentación saludable y potenciar el consumo de frutas y hortalizas, especialmente entre los más pequeños. Precisamente, con la llegada de septiembre, la vuelta al cole y los buenos propósitos para recibir la llegada del curso escolar, me estaba planteando el tema de las meriendas (y los desayunos) para procurar que fueran variadas y, sobre todo, saludables. Como bien apuntó, durante el taller, José Antonio   Leer más…

Los smoothies son zumos de frutas, combinadas entre sí, que pueden ser a base de leche o de jugo de cítricos. El resultado es una forma diferente y saludable de consumir fruta, eso sí, siempre que moderemos el nivel de azúcar. En casa, como ya he anunciado otras veces, somos muy fans de los smoothies. En época de fresas y fresones la receta estrella es el smoothie de fresa. Lo preparamos de formas diversas, ya que en ocasiones lo combinamos con yogur líquido, otras con   Leer más…

Hoy celebramos el #diadelpicnic, siguiendo la iniciativa de Noemí, de todocooking, y para ello os he preparado una receta tradicional: lomo empanado con besamel y jamón. Sería una variante del pollo a la Villeroy. En casa nos gusta hacer pícnic, básicamente en aquellas ocasiones que visitamos entornos naturales bonitos, hace buen tiempo, apetece estar al aire libre y comer disfrutando de la naturaleza. Cuando salimos no acostumbro a ir más allá de la típica ensaladilla, tortilla de patatas, un poco de carne rebozada, snacks y   Leer más…

Este mes tenemos dos eventos #díade: celebramos el #DíaDelPicnic y el #DíaDelSushi. En el blog contaréis con ambos. Para empezar os dejo la receta que he preparado para el #DíaDelSushi, aunque debo confesaros algo: A pesar de ser muy fan de todo lo que viene de Japón y la cultura japonesa en general, el sushi es algo que no me acaba de convencer. Por este motivo he versionado la receta para conseguir un sushi dulce elaborado a base de tortitas tipo crepes, arroz con leche   Leer más…

Hoy os traigo una receta de bizcocho relleno de mantequilla y recubierto de fideos de chocolate. Es una variante del bizcocho tipo Sara y el procedimiento para elaborar la tarta es el mismo. La diferencia está en la cobertura, que en la Sara tradicional es de almendra laminada. Seguramente más de una vez habéis visto este tipo de bizcocho en las confiterías o pastelerías, aunque habitualmente lo venden en tamaño individual. Los ingredientes que os dejo son para un bizcocho para 8-10 personas. Su diámetro   Leer más…

Hoy celebramos el evento de #DíaDelSmoothie siguiendo la iniciativa de Noemí, del blog Todocooking. Desde que en casa mis hijos descubrieron los smoothies nos hemos convertido en fans de estos zumos de frutas naturales. Y es que, si controlamos la cantidad de azúcar, los smoothies son una bebida saludable natural y fácil de preparar. Como os he comentado, en casa elaboramos muchos smoothies, especialmente cuando el buen tiempo ofrece mayor variedad de fruta, aunque las recetas en la mayoría de las ocasiones son a base   Leer más…

Hace unos días recibimos, a través de Madresfera, 3 variedades de Misison Wraps (original, espelta y avena) para dar nuestro sello de calidad y aportar alguna receta. Así que, nada más llegaron a casa, los niños estaban dispuestisímos a probarlas para dar su veredicto. Lo bueno que tienen los panes planos de Mission Wraps es que son susceptibles de rellenarse con multitud de alimentos. En mi casa, como hay gustos para todos, las recetas fueron variadas y adecuadas a cada uno. Las Mission Wraps resultan   Leer más…

El 14 de abril se cumplen 104 años del hundimiento del Titanic y por ello, desde el reto, organizado por Noemí de Todocooking, de eventos día de… os hemos preparado el #DíaDelTitaníc. La clave está en escoger algún plato del Menú del que disfrutaron los pasajeros pocas horas antes de que el Titanic chocara con el iceberg. Se conserva la carta con los menús del famoso trasatlántico. Estaban divididos por clases. El menú de la primera clase contenía 10 platos a elegir en los que   Leer más…

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