L' estiu es teu

Receta de tarta de frutas del bosque

Os propongo una receta de pastel de frutos rojos que es fácil de elaborar y ofrece un resultado muy vistoso. No hace falta decir que está deliciosa. Y es que los frutos rojos son muy versátiles en el momento de preparar recetas de cocina. Los podemos incluir tanto en recetas dulces como en guisos y salsas. Además, son una fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales que debemos tener en cuenta.

Receta de tarta frutas del bosque

Ingredientes para el bizcocho con frutos rojos

Para el bizcocho

– 6 huevos

– 150 gr. de azúcar

– 150 gr. de harina

Para el almíbar

– 100 ml. de agua

– 100 gr. de azúcar

Pastel de frutos rojos fácil

Para el relleno

– 1 tarro de mermelada de frutos del bosque

Para la cobertura y decoración

– Virutas o macarrones de chocolate

– Mermelada

– 200gr. de frutos del bosque, que pueden ser naturales o congelados

– Gelatina

Preparación paso a paso del pastel de frutas del bosque

El bizcocho

1º Separamos las claras de las yemas.

2º Batimos las claras a punto de nieve y las reservamos aparte.

3º A continuación batimos las yemas junto al azúcar hasta que nos quede una mezcla de color amarillo clarito.

4º Incorporamos poco a poco la harina con ayuda de un tamiz y seguimos batiendo.

5º Por último, incorporamos las claras que teníamos previamente reservadas. Este paso tiene que ser manual, realizando movimientos envolventes de arriba a abajo, suavemente, hasta que los ingredientes queden bien amalgamados.

6º Lo vertemos en un molde previamente untado con mantequilla y harina.

7º Introducimos la mezcla en el horno a temperatura media de 40 a 60 minutos. Para saber si está cocido pinchamos el bizcocho con un palillo. Si sale limpio podemos retirar el bizcocho.

 

Preparación del almíbar

1º En un cazo calentamos el agua junto al azúcar y vamos removiendo durante unos minutos. Lo dejamos enfriar mientras se cuece el bizcocho.

Relleno y cobertura

1º En primer lugar, abrimos el bizcocho en dos mitades.

2º Vertemos el almíbar en el interior de cada una de las mitades.

Vertiendo almíbar en el pastel

3º Rellenamos una de las mitades con mermelada de frutos del bosque.

4º Volvemos a cerrar el bizcocho y pintamos los lados con mermelada.

Tarta paso a paso

5º En un plato llano colocamos las virutas de chocolate. Las hacemos rodar por los laterales del bizcocho. Como están untados con mermelada las virutas se pegarán fácilmente.

Bordes de la tarta

6º Colocamos 3 ó 4 láminas de gelatina en un bol con agua fría para que se vaya hidratando.

7º Transcurridos unos minutos escurrimos la gelatina con las manos y la calentamos en un cazo.

8º Cuando está derretida, le añadimos la mermelada (si contiene trozos de fruta debéis triturar antes) que nos ha sobrado del relleno del bizcocho y removemos unos minutos.

Gelatina y frutas del bosque

9º Vertemos la mezcla en la parte superior del bizcocho, procurando que no rezume por los bordes y repartiéndola bien con ayuda de una espátula.

10º El último paso es rellenar toda la superficie con frutas del bosque, podéis intercalar frutos oscuros con rojos para que os quede la tarta más vistosa.

Pastel de frutos rojos

Una vez terminada la tarta de frutas del bosque la introducimos en el frigorífico para que vaya cuajando la gelatina. La retiramos unos minutos antes de servir. Espero que os haya gustado y disfrutéis de la receta.



últimos comentarios ...
Priscil·la Marín
Priscil·la Marín

Esta receta de tarta de frutas del bosque tiene una pinta buenísima. Mis preferidas son las tartas de queso, pero …
Arien
Arien

Hola guapa Ay que buena pinta tiene esta tarta!! Encima siendo de frutos del bosque seguro que esta deliciosa, a parte …
Vanesa
Vanesa

Ostras que idea más buena me has dado para un par de tartas de cumpleaños que me va a tocar …
Ana (El Rincón de Ana)
Ana (El Rincón de Ana)

Qué delicia! Me encanta sobre todo la decoración y creo que es una opción muy sencilla, de esas recetas resultonas …
la hondonada de los dulces
la hondonada de los dulces

Que pasada de tarta!Te ha quedado preciosa y seguro que encima esta deliciosa!! besotes mil guapi

Leemos: Bronti. Un dinosaurio como mascota

De la mano de Literatura SM hemos disfrutado de la primera aventura de Bronti. Un dinosaurio como mascota, cuyo protagonista, Bronti, es un dinosaurio entrañable, divertido y encantador, que sin duda nos ha conquistado.

El autor Thomas Brezina, de origen austriaco, cuenta en su haber con más de 550 libros traducidos a 40 idiomas. En sus obras las aventuras, la sorpresa y la diversión son los protagonistas.

Bronti. Un dinosaurio como mascota

Ficha técnica de Bronti. Un dinosaurio como mascota

Título: Un dinosaurio como mascota

Colección: Bronti

Autor: Thomas Brezina

Ilustrador: Pablo Tambuscio

Editorial: SM

Temática: infantil, fantasía. Dinosaurios

Edad recomendada: de 7 a 10 años

Nº de páginas: 78

Sinopsis de Bronti. Un dinosaurio como mascota

Los gemelos Tina y Tobi, acompañados de su tío Niki, de forma casual, van a parar a una cueva helada donde encontrarán un extraño animal congelado. Parece un dinosaurio, y curiosamente, aunque congelado, está vivo.

Tina, Tobi y Niki lo llevarán al hotel donde están alojados. El calorcito de la habitación derretirá el hielo y logrará que despierte el pequeño dinosaurio. Bronti, por supuesto, se quedará con los gemelos como mascota.

Los niños están felices con su nuevo amiguito. Sin embargo, Bronti es descubierto por un fotógrafo cuyo objetivo es el de encontrar una primicia que le haga rico… Con estos elementos la aventura está servida. No tenéis más que adentraros en las páginas de Bronti para compartir sus peripecias en el mundo actual.

Bronti. Un dinosaurio como mascota

Opinión personal sobre Bronti. Un dinosaurio como mascota

El ejemplar tiene pocas páginas, pero bastante texto, por lo que resulta ideal para aquellos niños que se inician en la lectura de historias de forma autónoma.

El lenguaje es muy sencillo y coloquial, sin frases complicadas, y muy accesible para las edades a las que va dirigido.

La trama es muy dinámica, acompañada de unas ilustraciones alegres y coloridas, atrayentes y divertidas, que seguro que a los peques les encantan.

Tobi es un pequeño amante de los dinosaurios con el que seguro que se identificaran rápidamente los pequeños lectores, al igual que con su hermana. Y es que la temática de los dinosaurios resulta muy atrayente a ciertas edades. Aunque no esperéis contenidos de conocimientos sobre estos animales. El ejemplar es totalmente fantástico y su objetivo no va más allá del ocio infantil.

Si de algo no tengo dudas, es que las aventuras de Bronti enganchan. Desde un primer momento se hace muy amena la lectura, que como os he avanzado, es muy dinámica. Los acontecimientos se suceden, uno tras otro, y mantienen al lector en vilo, a la expectativa de cómo se van desarrollando la aventura de los niños con su amigo el dinosaurio Bronti.

Bronti. Un dinosaurio como mascota

Los puntos fuertes, a mi parecer, son la imaginación y originalidad de la trama, y el hecho de que el pequeño dinosaurio Bronti se nos muestra como un personaje muy entrañable.

Bronti. Un dinosaurio como mascota es el primer ejemplar de una colección que estoy segura que hará las delicias de los más pequeños. El segundo título es Bronti. En la época de los dinosaurios, que por lo poco que he visto también promete.



últimos comentarios ...
montsar
montsar

Sí, está muy chulo!!
montsar
montsar

Sí, coincido totalmente contigo!! Besos
montsar
montsar

Para tu hija es ideal!! En realidad el tema edad es orientativo, seguro que le gusta!! Bss
montsar
montsar

Gracias a t por pasarte!!Si las ilustraciones estan muy chulas y a tus hijos les gustará. Saludos
montsar
montsar

Te tenemos bombardeada en las redes con Bronti!! Gracias a ti por pasarte!!

Descubriendo el mágico mundo de la miel y las abejas con Mel del Castell de Penyafort

Este fin de semana, los días 3, 4 y 5 de junio, se celebra la segunda edición de Benvinguts a Pagès. Una iniciativa en la que diversas explotaciones del sector primario en Cataluña abren las puertas a la ciudadanía para que podamos disfrutar y conocer de cerca la producción de aquellos productos que denominamos de proximidad. Es una oportunidad para adentrarnos en la producción de aquellos alimentos que consumimos y para que los niños descubran en primera línea de dónde proceden las viandas que guardamos en nuestras neveras y despensas.Apicultura con niños

Este año hemos visitado varias explotaciones, nuestra primera parada fue en una empresa de miel. Concretamente la de Mel del Castell de Penyafort.

Mel del Castell de Penyafort

Pasamos una mañana conociendo los secretos de la producción de miel en un entorno privilegiado, rodeado de viñas y naturaleza y a muy poca distancia del Castillo de Peñafort.

En la visita descubrimos más sobre la vida de las abejas, pudimos acercarnos a las colmenas más cercanas de la finca, bien equipados, eso sí, y en el obrador aprendimos sobre el proceso de la extracción de la miel: qué herramientas y máquinas se utilizan, los diferentes elementos que se pueden extraer de los panales (miel, própolis, cera,…), y cómo se realiza el proceso paso a paso desde que las abejas regurgitan el néctar hasta que la miel acaba envasada en el tarro.

Benvinguts a pagès, mel

Resulta interesante ver y conocer el proceso, especialmente para los niños. Pudimos observar como trabajan las abejas a través de un cristal y nos dedicamos también a probar los diferentes tipos de miel. Gracias a la cata nos sumergimos en las diferentes texturas, colores y sabores. La idea de la cata de miel es bastante acertada, ya que, normalmente, aunque consumamos diferentes variedades, no las solemos comparar todas juntas, y percibimos lo curioso que resulta que según de qué flores extraigan el néctar, pueda variar tanto un sabor de otro: más dulce, más amarga, con un punto picante o salado,…

Utensilios de apicultura

En Mel del Castell de Penyafort la producción se realiza de manera artesanal y preparan diversos productos relacionados con lo que nos ofrecen las abejas: miel de naranjo, mil flores, de bosque, de romero, de castaño,… Además de miel, tienen panales, polen, caramelos y propomiel, está última es una mezcla de polen, própolis y miel, un complemento alimenticio natural que recoge todas las propiedades beneficiosas del polen, el própolis, y la miel, que es una fuente de vitaminas para mantenernos sanos y llenos de energía a niños y mayores.

Apicultura, abejas

Si os interesan las abejas y la producción de miel, en Mel del Castell de Penyafort ofrecen diversos talleres y conferencias. Talleres de extracción de miel, velas, catas de mieles, cosmética para niños y adultos,… Podéis consultar la agenda en la misma página Web de Mel del Castell de Penyafort. Nosotros no descartamos apuntarnos en alguno para adentrarnos un poco más en el mundo de las abejas. Y es que a veces no somos conscientes de la importancia de estos insectos para el correcto funcionamiento de la vida en nuestro planeta.

Panal abejas

 

Las abejas y su importante labor

Las abejas se deben proteger y cuidar, ya que de producirse su extinción estaríamos sometidos a un peligro inminente. Para ello, me remito a una frase que circula por Internet atribuida a A. Einstein «Al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida. Sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres”.

Panal de abejas

A día de hoy existen numerosos factores que perjudican la vida de las abejas y las conducen a la reducción de sus poblaciones: el uso indiscriminado de pesticidas, el cambio climático, los cultivos modificados genéticamente, la contaminación, que afecta a las épocas de floración. La aparición de patógenos como el ácaro Varroa o especies invasoras como la avispa asiática… Todo ello contribuye a que su población se haya visto mermada, desapareciendo colonias enteras, y algunas especies se hayan extinguido ya.

Resulta necesario tomar conciencia de que las abejas no son eternas y nosotros tampoco.
Desde mi pequeño espacio en la blogosfera os invito a cuidarlas, respetarlas y sumergiros en su mágico mundo.

Mel castell de Penyafort

Por nuestra parte, gracias a la iniciativa Benvinguts a Pagès y a la família de la Masía Cal Magí nos trasladamos al mundo de la miel y las abejas. Probamos los diferentes tipos de miel que producen, que huelga decir que está deliciosa. Y todo ello disfrutando del trato acogedor y familiar con el que nos obsequiaron los propietarios de la empresa Mel del Castell de Penyafort.



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