Si te gustan mis planes con niños ¡Vota!
Vota a tus Blogs madresféricos de 2016
Sí disfrutas haciendo manualidades ¡Vota!
Vota a tus Blogs madresféricos de 2016
Si te gusta mi blog ¡Vota! en la categoría personal
Vota a tus Blogs madresféricos de 2016

  • 18 de junio, 2015

Receta de coca de chicharrones para la verbena de San Juan

Estamos en plenos preparativos para celebrar la verbena de San Juan y para festejarla no puede faltar una buena coca de fruta, crema, o de “llardons” en nuestra mesa.

La receta que dejo en el blog es tan sencilla que cualquiera que no tenga experiencia en preparar repostería casera puede hacerla sin ninguna dificultad. Además, el tiempo requerido para su elaboración es tan corto que aunque tengáis que realizar mil preparativos, para vuestros invitados a cenar, siempre os dará tiempo a preparar esta coca de chicharrones para San Juan.

Coca chicharrones verbena San Juan

Esta receta es muy agradecida, tanto visualmente, como por su sabor, así que desde aquí os animo a preparar esta receta de coca de chicharrones para celebrar la verbena de San Juan.

 

Ingredientes necesarios para preparar la coca de chicharrones de San JuanRelleno chcharrones coca

 

– 2 láminas de masa de hojaldre frescas.

– 200 gr. de chicharrones.

– 1 paquete de piñones.

– azúcar.

 

Cómo elaborar coca de chicharrones para la noche más corta del año

Cómo sellar coca o empanada

1º Desenrollamos las masas de hojaldre.

 

2º Picamos los chicharrones con ayuda de la picadora.

 

3º Reservamos una pequeña parte de los chicharrones.

 

4º Esparcimos la mayor parte de los chicharrones encima de una de las masas de hojaldre que teníamos preparadas.

 

5º Colocamos la otra masa encima de la que va cubierta de chicharrones. De forma que los chicharrones queden a modo de relleno en el centro de las dos masas de hojaldre.

 

6º Sellamos y decoramos los bordes con ayuda de un tenedor, como se indica en la fotografía.decoración coca verbena San Juan

 

7º Pintamos el hojaldre con un almíbar, preparado con agua y azúcar a partes iguales, que habremos puesto unos minutos al fuego.

 

8º Espolvoreamos los chicharrones, que teníamos reservados previamente, por toda la superficie del hojaldre.

 

9º Esparcimos los piñones y espolvoreamos azúcar. Volvemos a pintar con almíbar dando toquecitos muy suaves.

 

10º Introducimos en el horno a 180º durante media hora aproximadamente hasta que veamos que la coca de chicharrones esta doradita.

 

Esta es una receta fácil y sencilla que da muy buen resultado para celebrar el solsticio de verano. Que tengáis una feliz noche y disfrutéis de la verbena de San Juan.




2 comentarios - Deja un comentario
  1. Uy, qué fácil. Y lo bien que queda. Me la apunto ;)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


A %d blogueros les gusta esto: