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El año del perro entra en Barcelona. Añ

El pasado sábado 17 de febrero se celebró, simultáneamente en las ciudades de Madrid y Barcelona, la llegada del Año Nuevo chino. En ambas ciudades, sendos desfiles salieron a la calle para decir adiós al gallo y dar la bienvenida al perro. Según la tradición, el año regido por el perro acostumbra a ser un […]

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Receta de pollo chino al limón

El pollo al limón al estilo oriental es una receta que preparo con frecuencia en casa porque a mis hijos les encanta. Además, su sencillez y rapidez en la elaboración la hacen muy versátil para cubrir perfectamente un segundo plato del menú diario. Es una receta que podéis encontrar en cualquier carta de los restaurantes […]

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Receta de pan chino. Con dos cocciones: ...

Celebramos el año nuevo chino con una receta de gastronomía oriental: el pan chino o mantou. Cuando acudo junto a mi familia a un restaurante chino nunca falta en nuestra mesa ese pan doradito y de sabor dulce, parecido al brioche, que hace las delicias de mis hijos. A menudo me han propuesto que les […]

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