Preparar un bundt cake de naranja con cobertura de chocolate es bastante sencillo y el resultado es perfecto. El contraste de aromas de naranja y chocolate siempre acostumbra a ser un acierto. El bizcocho de naranja que nos servirá de base para elaborar este bundt cake no es más que una variación del tradicional bizcocho de yogur. La clave de que el bizcocho resulte bien aromático y se aprecie el sabor a naranja está precisamente en este cítrico. Es básico que las naranjas que se   Leer más…

Hoy os traigo una receta de bizcocho relleno de mantequilla y recubierto de fideos de chocolate. Es una variante del bizcocho tipo Sara y el procedimiento para elaborar la tarta es el mismo. La diferencia está en la cobertura, que en la Sara tradicional es de almendra laminada. Seguramente más de una vez habéis visto este tipo de bizcocho en las confiterías o pastelerías, aunque habitualmente lo venden en tamaño individual. Los ingredientes que os dejo son para un bizcocho para 8-10 personas. Su diámetro   Leer más…

Para celebrar el #DiadelBundtcake y con la mirada puesta en los menús navideños os he preparado un Bundt cake esponjoso de chocolate. Lo he adornado con glasa y copos de nieve de fondant para darle un aire invernal. Si os soy sincera, en casa ha sido visto y no visto, y es que he descubierto un truco para darle más esponjosidad a la masa del Bundt cake: mezclar un par de cucharadas soperas de Maizena con la harina y, ¡comprobado!, ha ganado mucho en esponjosidad.   Leer más…

En una fiesta de cumpleaños que se precie no puede faltar un buen pastel y si se trata de una fiesta infantil temática de Totoro la receta de este bizcocho decorado con fondant no puede faltar en vuestra mesa. La elaboración de la tarta de cumpleaños de Totoro es bastante sencilla, incluso para aquellos que no estén acostumbrados a trabajar con fondant. El único truco para que os quede perfecta es tener a mano un molde de forma ovalada y seguir las instrucciones, de la   Leer más…

Siempre es un buen recurso tener a mano una receta de bizcocho de chocolate. Esta receta es fácil de elaborar y es la del bizcocho de chocolate que preparamos en casa de forma habitual. Resulta ideal para comer solo, como desayuno o merienda, con el simple adorno de un poco azúcar glas espolvoreado sobre la superficie. Pero por otra parte, también da muy buen resultado si se utiliza este bizcocho de chocolate casero como base de tartas y pasteles. Queda muy agradable su sabor cuando   Leer más…

Esta receta de bizcocho con cobertura de mantequilla en forma de corazón resulta ideal para celebrar el día de san Valentín. La elaboración es bien sencilla, pero requiere seguir varios pasos: – Preparación del bizcocho. – Preparación del relleno y la cobertura. – Elaboración del almíbar. Ingredientes necesarios para preparar la tarta del día de los enamorados Bizcocho en forma de corazón – 4 huevos. – 100gr. de azúcar. – 100gr. harina. – Mantequilla para untar el molde. Almíbar para la tarta – 250 gr.   Leer más…

Mi reto repostero de Albal-Madresfera para esta Navidad consiste en un tronco de chocolate. Preparar un tronco de Navidad casero, a la manera tradicional, no entraña demasiada dificultad. En este caso se trata de un tronco de Navidad de chocolate, que suele gustar a la mayoría especialmente a los niños. La receta es sencilla pero algo laboriosa puesto que se debe de preparar en tres partes: – El bizcocho plano – el relleno de trufa – la cobertura de chocolate Siguiendo los sencillos pasos, que   Leer más…

Está es la receta del tradicional ‘Pa de pesic’ de Cataluña. Un bizcocho casero que se caracteriza por su textura esponjosa y sus notas suaves en el paladar. Este bizcocho casero, generalmente, encanta a los niños. La elaboración de este bizcocho esponjoso es bastante sencilla, por lo que es ideal para preparar en cualquier ocasión, desde una merienda de cada día a una fiesta de cumpleaños. Los ingredientes para elaborar este bizcocho casero están normalmente muy presentes en nuestra cocina. Un bizcocho siempre es un   Leer más…

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