Receta de sushi dulce con fruta natural

Este mes tenemos dos eventos #díade: celebramos el #DíaDelPicnic y el #DíaDelSushi. En el blog contaréis con ambos.

Para empezar os dejo la receta que he preparado para el #DíaDelSushi, aunque debo confesaros algo:

A pesar de ser muy fan de todo lo que viene de Japón y la cultura japonesa en general, el sushi es algo que no me acaba de convencer. Por este motivo he versionado la receta para conseguir un sushi dulce elaborado a base de tortitas tipo crepes, arroz con leche y fruta fresca.

Sushi dulce

Ingredientes para elaborar sushi dulce

Para el arroz con leche

– 1’5 l. de leche semidesnatada

– 200 gr. de arroz

– 150 gr. de azúcar

– 1 rama de canela

– La piel de un limón

Para las tortitas

– 130 gr. de harina

– 2 huevos

– 8 cucharadas soperas de leche

– 2 cucharadas de aceite de girasol

– 1 pizca de sal

– Colorante alimentario negro (1/2 cucharadita)

– Fruta fresca de temporada

Postre de sushi paso a paso

1º Preparar el arroz con leche

– En una olla se lleva a ebullición la leche con la rama de canela y la piel de limón.

Arroz con leche, receta

– Se añade el azúcar.

– Cuando hierva se incorpora el arroz.

Cómo preparar arroz con leche

– Se deja hervir unos 30 minutos removiendo bastante a menudo y procurando que no se pegue

2º Preparar las tortitas

– En un cuenco se pone la harina tamizada.

– Se incorporan el resto de los ingredientes.

– A continuación se debe batir bien.

Ingredientes para las tortitas

– El siguiente paso consiste en verter medio cucharón de la crema en una sartén, previamente untada con mantequilla.

– Se expande bien con ayuda de una espátula para crepes.

Crepes de colores

– Se deja que se haga bien por un lado y del otro solo un poquitin de nada para que no se os vaya el color.

3º Lavar y pelar la fruta en láminas o tiras

4º Montar y enrollar el sushi

– Dejamos templar o enfriar los ingredientes.

– Cortamos una tortita en forma de rectángulo.

– A continuación colocamos la tortita sobre una esterilla individual forrada con papel film.

– Se pone una capa de arroz (bien escurrido) sobre el rectángulo. Dejando libre uno de los extremos para poder cerrar el rollo.

Receta de sushi dulce

– Encima del arroz y en la parte central ponemos la fruta.

Sushi con fruta

– Procedemos a sujetar la esterilla con los dedos pulgares, con el resto de la mano empujamos el relleno al mismo tiempo que enrollamos la esterilla.

Enrollar sushi

– Una vez tenemos el rollo, separamos el papel de film.

Enrollar sushi

– Sobre una tabla cortamos el rollo en pedazos de unos dos centímetros de ancho. Es importante que el cuchillo esté bien afilado.

Cortar sushi

Ya solo queda emplatarlo en una bandeja bonita y ponerse a practicar con los palillos. Espero que os haya gustado la receta.

30 comentarios

  1. Eli - Mamá¡Puedo hacerlo! 17 de junio, 2016
  2. Mami esto esta chuli 17 de junio, 2016
    • montsar 17 de junio, 2016
  3. Mami Reciente Cuenta 17 de junio, 2016
    • montsar 17 de junio, 2016
    • montsar 17 de junio, 2016
    • montsar 17 de junio, 2016
  4. Mamá Adanyl 17 de junio, 2016
    • montsar 17 de junio, 2016
  5. Paula Alittlepieceofme 18 de junio, 2016
    • montsar 19 de junio, 2016
  6. javier alonso saiz 18 de junio, 2016
    • montsar 19 de junio, 2016
  7. Elizabeth Muñoz 18 de junio, 2016
    • montsar 19 de junio, 2016
  8. Victor Garcés 19 de junio, 2016
  9. The World Kats (@TheWorldKats) 19 de junio, 2016
    • montsar 19 de junio, 2016
  10. Momovipro. 20 de junio, 2016
    • montsar 20 de junio, 2016
  11. Cristina Escuderos 20 de junio, 2016
    • montsar 20 de junio, 2016
  12. carolina 20 de junio, 2016
    • montsar 20 de junio, 2016
  13. miaupotingues 21 de junio, 2016
    • montsar 21 de junio, 2016
  14. Elena Victoria Segura Trigo 24 de junio, 2016
    • montsar 27 de junio, 2016

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: